Spécialisée dans l’élevage Bio de vaches laitières près de Vire dans le Calvados, Janine et Denis Lelouvier vous accueillent dans leur domaine pour vous proposer une production animale de qualité et des produits sains et identifiés.
Depuis 2014, le couple Lelouvier a fait évoluer son système en valorisant les ressources locales (herbe, terroir et race Normande) pour passer en système 100 % herbe. Il a ensuite démarré sa conversion en agriculture biologique.
Convertie en agriculture biologique depuis 2016, la ferme Naturellement Normande a pris les premières mesures pour une agriculture plus naturelle dans le but d’assurer la fertilité de la terre à long terme, en misant uniquement sur des méthodes naturelles de fertilisation des sols.
Tout en maîtrisant différentes nouvelles techniques d'élevage, l’élevage biologique de vaches doit respecter un cahier des charges très strict et se soumettre aux contrôles inopinés par l’organisme concerné.
Dans le cadre d'un projet de développement et de modernisation de leur exploitation agricole, Janine et Denis Lelouvier ont mis en place un système production laitière certifié BIO avec l'installation d'un séchoir en grange pour valoriser un produit transformé (essentiellement du camembert au lait cru).
Ce projet comprend notamment l’extension et la rénovation de la stabulation des vaches laitières, une rénovation de l'outil de traite non adapté et vétuste (salle de traite et équipements), la construction d'un séchoir en grange et ses équipements, pour l'autonomie alimentaire et l'aménagement d'une fosse géomembrane pour adapter les stockages du projet.
Installée sur 80 hectares avec 55 vaches laitières de race Normande et 18 boeufs, Janine et Denis Lelouvier ont adopté une démarche Bio qui garantit la qualité de leurs élevages et d’une viande fraîche avec toute une gamme de colis de viandes fraîches Bio.
Du passage au 100 % d’herbe en 2014 au séchoir à foin en 2017, puis aux ateliers de transformation avec fromage AOP (Appellation d’origine protégée) bio en 2018, le jeune couple surveille attentivement chacune de leur vache 7 jours sur 7 et toute l’année, puis veille à ce qu’elles soient à leur aise et en bonne santé tout en assurant la qualité et respectant l’environnement.
Pour plus de renseignements sur l’élevage Bio de vaches laitières, n’hésitez pas à contacter Naturellement Normande au 02.31.67.58.20.
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14380 Landelles-et-Coupigny
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